La cantina
Un menù di mare indirizza naturalmente la cantina verso i vini bianchi. Oltre duecento etichette, scelte tra grandi blasoni e piccole aziende capaci di imbottigliare terra, fatica e passione.
Franciacorta e Trentodoc accanto a produzioni di Valle d'Aosta, Piemonte, Alto Adige, Emilia, Lazio e Sicilia.
Il cuore della carta: Alto Adige, Friuli, Valle d'Aosta, Piemonte, Veneto e Marche, tra verticalità e spessore.
Pochi, scelti per non sovrastare il pesce: profili poco tannici e qualche bottiglia matura di peso.
Una lista dedicata ai dessert della casa, dai passiti alle vendemmie tardive.
Questi sono alcuni esempi tratti dalla nostra carta: l'elenco completo, con le annate e i prezzi in corso, è disponibile in sala. Saremo felici di consigliarvi l'abbinamento giusto per il percorso che avrete scelto.
Prenotazioni
Le prenotazioni si raccolgono al telefono: è il modo più rapido per conoscere il pescato del giorno e definire insieme il percorso della cena.